下列不属于评价蛋白质质量的指标是 A、蛋白质含量 B

下列不属于评价蛋白质质量的指标是
A、蛋白质含量
B、蛋白质消化率
C、蛋白质生物价
D、蛋白质净利用率
E、蛋白质功效比值

参考答案： A

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