大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是 A、水
大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是
A、水苏糖
B、棉籽糖
C、植酸
D、硫代葡萄糖苷
E、皂苷
A、水苏糖
B、棉籽糖
C、植酸
D、硫代葡萄糖苷
E、皂苷
参考答案： C
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