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为了提高营业额,M饭店中餐厅推出了一系列促销活动。但在客源量
yi
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2023-05-26
试题
答案
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为了提高营业额,M饭店中餐厅推出了一系列促销活动。但在客源量上升的同时,也暴露出不少问题,如进出餐厅的客人经常拥堵在门口,上洗手间的客人也偶有被传菜员撞到。M饭店餐厅的这些问题主要是由于()不合理造成的。
A、设施配备
B、餐位设计
C、流线安排
D、标识设计
【参考答案及解析】
C
餐厅布局设计:空间安排、空间限定、餐位设计、流线安排。
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