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下列关于鞣质叙述错误的是 A、鞣质又称单宁 B、鞣质
初级药士考试
初级药士
2023-01-17
初级药士考试试题
基础知识
下列关于鞣质叙述错误的是
A、鞣质又称单宁
B、鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质
C、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解
D、缩合鞣质不能被酸水解
E、鞣质性质较稳定,不易被氧化
参考答案:E
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