下列关于蛤粉炒注意事项说法不对的是
A、胶块切成立方丁，大小分档，分别炒制
B、炒制时火力不宜过大，以防药物黏结、焦糊或“烫僵”
C、胶丁下锅翻炒要速度快而均匀
D、蛤粉烫炒同种药物不可连续使用
E、贵重、细料药物在大批炒制前最好先采取试投的方法
A、胶块切成立方丁，大小分档，分别炒制
B、炒制时火力不宜过大，以防药物黏结、焦糊或“烫僵”
C、胶丁下锅翻炒要速度快而均匀
D、蛤粉烫炒同种药物不可连续使用
E、贵重、细料药物在大批炒制前最好先采取试投的方法
参考答案： D
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